省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，其中一批次標(biāo)稱“廣源”牌的紅棗餅干被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。

據(jù)悉，該批次不合格產(chǎn)品為散裝稱重銷售的紅棗餅干，生產(chǎn)日期標(biāo)注為2023年10月。在專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，其菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100）規(guī)定的限量要求。菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)，超標(biāo)可能意味著食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存或銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制存在缺陷，食用后可能引起腸胃不適等健康風(fēng)險(xiǎn)。

公告顯示，轄區(qū)監(jiān)管部門已依法對(duì)涉及該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行核查處置，責(zé)令其立即下架、召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位已受到行政處罰。

省食藥監(jiān)局特別提醒廣大消費(fèi)者：購買散裝食品時(shí)需格外謹(jǐn)慎。與預(yù)包裝食品相比，散裝食品在銷售過程中更易暴露于空氣中，存在更高的被環(huán)境污染和微生物滋生的風(fēng)險(xiǎn)。建議消費(fèi)者優(yōu)先選擇正規(guī)商超、信譽(yù)良好的店鋪，并注意查看散裝食品的容器或隔離設(shè)施是否清潔、是否有防塵遮蓋、標(biāo)簽信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱等）是否齊全。對(duì)于直接入口的散裝糕點(diǎn)、餅干等，更應(yīng)注意其存放條件和衛(wèi)生狀況。

消費(fèi)者如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格食品，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)守食品安全底線，保障公眾“舌尖上的安全”。